Domenico d'Imperio - Chef

Consulenze

Lo Chef Domenico d'Imperio si dedica con il Suo Staff di collaboratori allo studio, consulenza e realizzazione di progetti per lo sviluppo alberghiero e di ristorazione, fornendo personale specializzato per nuove aperture di servizi ristorazione, ristoranti e hotel; o aggiornamento agli attuali menù di strutture già operative:

Ottimizzazione di Cucine
Food & Beverage Management
Meeting Colazioni di lavoro
Servizi Catering
Gestione Cantina doc & Marketing dell' Economato
Gestione della ristorazione negli Hotels
Formazione del personale di cucina, sala
Selezione di risorse umane
Aperture e gestione di alberghi, ristoranti

Lo Chef rimane a vostra disposizione per organizzare eventi a tema nei vostri locali.

Corsi Formazione

La formazione è rivolta agli addetti ai lavori che hanno intenzione di aggiornarsi ed ampliare le loro conoscenze e capacità lavorative andando a completare il loro percorso formativo con programmi individuali o di gruppo su argomenti singoli o su percorsi tematici.

Inoltre lo Chef organizza corsi di aggiornamento monotematici direttamente nel Vostro locale.

Insegnamento

L'insegnamento è rivolto a quelle strutture (scuole alberghiere, accademie, istituti) che offrono a chi vuole imparare questo lavoro un percorso a livello scolastico in grado di formare l'alunno conferendogli quella professionalità che il mestiere ed il mercato del lavoro del settore oggi richiede.