Ingredienti per 1 terrina

• 200gr di cioccolato fondente
• 200gr di cioccolato bianco
• 200gr di cioccolato gianduia
• 1litri di crema di latte
• 100gr di nocciole pelate
• 1litro di crema inglese
• 2dl di Nocino
• 400gr di frutti di bosco
• qualche foglie di menta per decorare

Procedimento

Prima fase

sciogliere il cioccolato fondente e aggiungerlo alla panna semimontata, quindi formare un primo strato in una terrina di circa 2cm; aggiungere le nocciole e metterlo a rassodare nel freezer per 15 minuti circa

Seconda fase

sciogliere il cioccolato bianco e aggiungerlo alla panna semilavorata, quindi formare un altro strato di circa 2cm; aggiungere le nocciole e metterlo a rassodare in congelatore per altri 15 minuti circa

Terza fase

sciogliere il cioccolato gianduia e aggiungerlo alla panna semilavorata, quindi formare l'ultimo strato di circa 2cm; aggiungere le nocciole e metterlo a rassodare per altri 15 minuti circa.

Per la salsa

1/2 litro di crema inglese con 2dl di Nocino

Impiattiamo mettendo la salsa a specchio adagiando la terrina tagliata a metá verticalmente, decorando a piacere con frutti di bosco e foglie di menta